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le bacon de mer biologique (Dulse ou Petit Goémon), quant a lui, est une excellente source de protéine (42g de protéine sur 100g), de fer (179%), de calcium (36%), de magnésium (32%) de vitamine B12 (203%), d’iode et de fibres.
SAVOUREUX ET FACILE D’UTILISATION : goût de fruits de mer, crustacé, Homard et fleur de sel, doux et à la fois corsé, aux légères notes de noisette. Goût qui rappelle celui de la viande si on la cuit ou grille (d’ou le nom bacon de mer). Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruit de mer, poisson, soupe de fruits de mer, …
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