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Saviez-vous que le goût du sirop d’érable se transforme au fil de la saison? De notes plus douces et plus vanillées en début de saison, il se transforme progressivement vers un goût plus caramélisé plus le printemps avance. Toujours délicieux, chaque sirop possède ses atouts en cuisine.

Le sirop d’érable ambré est onctueux et goûteux et présente des arômes de noisette et de caramel. Un sirop d’érable de choix pour cuisiner des plats à partir de sirop d’érable comme des tartes, des poudings, ou la traditionnelle tire d’érable que l’on verse sur la neige.

Le sirop d’érable est aussi un ingrédient de choix pour remplacer le sucre dans toutes vos recettes.