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Fatiguée des dégâts causés par des couvercles non-étanches et de la rouille qui s'installe sur les couvercles habituels des pots Mason, Karen décide de créer son propre couvercle afin de pouvoir préparer, secouer, verser et conserver ses vinaigrettes faites-maison dans des pots Mason. Cette invention donne naissance à une nouvelle entreprise, reCAP, où les mots clés sont Réduire, Réutiliser, Réinventer, et Recycler.