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Une explosion de saveurs et d’antioxydants dans cette tartinade aux bleuets sauvages et à la grenade. La douceur du fruit permet une très faible teneur en sucre (Brix 40). Revisitez un grand classique nordique, incontournable dans notre région.

Note de dégustation de Louis-Jacques Bleu, sommelier aux Cavistes-Wine Spectator Award depuis 2014 :

Arôme de myrtilles confites au nez.

En bouche les petites myrtilles sauvages encore presque intactes, explosent de saveur et donnent de la texture à la tartinade.

La grenade agit dans l’ombre sur le plan aromatique, mais agit comme un précurseur aromatique de la myrtille et ajoute de la longueur en bouche. Cela donne également à la myrtille un goût plus propre et frais.

Accord suggéré : bagel fraîchement sorti du four et fromage à la crème (pas indispensable mais fortement recommandé)