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Les saveurs de ce fromage, intimement liées à ce que les vaches mangent au gré des champs de la ferme, ont inspiré son nom.

Les fromages à pâte ferme comme le Gré des Champs se conservent plusieurs semaines. Si quelques moisissures apparaissent sur la pâte, vous n’avez qu’à les enlever. Gardez votre morceau emballé dans le papier d’origine ou du papier ciré recouvert d’un papier d’aluminium pour éviter son dessèchement.

Le Gré des Champs peut être dégusté comme tel. Prenez soin de le chambrer 30 minutes avant de le servir. Il peut aussi être servi en raclette, en fondue ou être gratiné.