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Avec sa saveur délicatement sucrée, notre farine de maïs convient parfaitement aux pâtisseries, aux biscuits, aux crêpes ainsi qu’aux pains. Elle peut également être intégrée dans les crèmes, les soupes et les sauces afin de les épaissir. Cette farine est riche en fibres et est une bonne source de fer. Contrairement aux autres farines sans gluten, celle-ci peut être utilisée dans les préparations sans être mélangée et offre une texture intéressante.